Der Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald bringt ein besonderes Bildungs- und Genussprojekt in die Region: Erstmals startet im Schuljahr 2026/27 die „Schlemmerbande“ im Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald. Das Projekt richtet sich an Kinder, die im Schuljahr 2026/27 in die 5. oder 6. Klasse gehen und verbindet praxisnahe Ernährungsbildung mit echten Einblicken in das regionale Gastgewerbe.
In Zusammenarbeit mit regionalen Gastronomiebetrieben, der Meistervereinigung Gastronom e.V. (MVG), der AOK Baden-Württemberg sowie produzierenden Betrieben erleben die teilnehmenden Kinder an insgesamt 16 Dienstag-Nachmittagen, wie aus regionalen Zutaten leckere Gerichte entstehen – direkt in professionellen Restaurantküchen.
„Mit der Schlemmerbande möchten wir Kindern einen positiven, praktischen und genussvollen Zugang zu Ernährung, regionalen Lebensmitteln und handwerklichem Kochen ermöglichen“, erklärt Naturpark-Geschäftsführer Karl Diemer. „Gleichzeitig lernen die Kinder unsere Region, ihre Produkte und die Menschen dahinter kennen.“
Die Schlemmerbande setzt auf Lernen mit allen Sinnen: Gemeinsam kochen, Lebensmittel entdecken, Herkunft verstehen und gesunde Ernährung spielerisch erleben. Ergänzt werden die Küchenerlebnisse durch Hofbesuche bei regionalen Direktvermarkter:innen und landwirtschaftlichen Betrieben. So erfahren die Kinder unmittelbar, wie Lebensmittel produziert werden und warum Regionalität, Nachhaltigkeit und Saisonalität eine wichtige Rolle spielen.
Begleitet werden die Kinder von zwei erfahrenen Küchenprofis aus der Region:
Kai Heinrich vom Gasthaus Lamm Waldenweiler in Althütte und Fabian Hudelmaier von der Gaststätte Hagerwaldsee in Alfdorf geben ihr Wissen, ihre Leidenschaft für regionale Küche und ihr handwerkliches Können an die junge Schlemmerbande weiter.
Neben Kochen und Ernährungsbildung erhalten die Kinder auch erste Einblicke in gastgewerbliche Ausbildungsberufe. Ziel des Projekts ist es, Freude an gesunder Ernährung zu fördern, Wertschätzung für Lebensmittel zu schaffen und regionale Identität erlebbar zu machen.
Die Teilnahme an der Schlemmerbande ist kostenlos. Bewerben können sich Kinder der 5. und 6. Klasse bis zum 19. Juli 2026 gemeinsam mit ihren Eltern über das Bewerbungsformular des Naturparks. Dies kann per Post oder per Mail im Naturpark eingereicht werden.
Projektzeitraum:
16 Dienstag-Nachmittage im Schuljahr 2026/27
jeweils von 15:00 bis 17:30 Uhr
Das Projekt wird gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg und der Regionalmarke „Natürlich. Von Daheim.“.
Bildnachweis: Hochschwarzwald Tourismus GmbH
Ansprechpartnerin:
Naturpark Schwäbisch-Fränkischer Wald e. V.
Raphaela Prodöhl
Projektmanagerin BNE
Telefon: 07192 9789002
E-Mail: raphaela.prodoehl@naturpark-sfw.de
Weitere Informationen:
Schlemmerbande Schwäbisch-Fränkischer Wald: www.naturpark-sfw.de/erleben/bildung-erleben/schlemmerbande
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